Notre nouveau menu d’été

Nous sommes ravis de vous présenter notre tout nouveau menu estival à la carte ici à l’Hôtel du Lac. Inspiré par les ingrédients locaux et de saison les plus frais, vous y trouverez quelques-uns de vos plats préférés aux côtés de notre nouveau menu de salades passionnant.

Entrées

Parfait de foie de volaille, chutney d’oignons rouges, Focaccia grillée 
12€ 

Tartare de truite de mer, avocat, raifort, aneth, concombre
12€

Rillettes de champignons, Girolles marinées, Shimeji (champignons Japonais), Focaccia grillée  
12€

Salades

Salade de Burrata et tomates anciennes, vinaigrette au basilic, artichaut frit, croûtons de Focaccia
18€ 

Salade de saumon grillé, quinoa au citron, coleslaw asiatique, edamames, broccolini, vinaigrette asiatique
20€

Taboulé au canard fumé , pêche grillée, féta, amandes torréfiées, fenouille et roquette
18€

Salade César, cuisse de poulet grillée, salade croquante, émietté de bacon, sauce César
20€

Plats

Steak de bavette d’origine française, chimichurri au herbes, salade verte et frites  
25€

Filet de truite Morzinoise à la Grenobloise, fondant de pomme de terre, broccolini 
28€

Filet mignon de porc, polenta crémeuse, haricots verts, sauce verte
28€

  Fricassée de petis pois et fèves, chantilly de Ricotta au citron, falafel de fève, citrouille rôtie
18€

Filet de Bar, risotto de Safran, fenouille braisée, rouille, barigoule à l’orange
28€

Accompagnements
Tous 5 €

Frites
Pommes grenaille
Légumes Verts
Salade verte 

Desserts

Crème brûlée à la pistache, financier à la framboise
12€

Crémeux au chocolat noir, mangue, fruit de la passion, rayons de miel
12€

Cheesecake au chocolat blanc, fraise, crumble d’amandes
12€

Le déjeuner est servi à l’Hôtel du Lac entre 12h et 15h, le dîner est servi entre 18h et 22h. Réservez votre table en ligne ou appelez-nous au +33 (0)6 03 56 85 05